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Conheça nossos cursos
Pós-graduações Lato Sensu
Estas são algumas das nossas pós-graduações na modalidade Lato Sensu:
Curso de atualização ao vivo e on-line
Um treinamento completo que visa preparar estudantes e profissionais da área de alimentos de origem animal para encararem os desafios da rotina de trabalho.
Torne-se um profissional completo!
Cursos de qualificação on-line com certificação, assista quando quiser e junte-se a milhares de alunos que já escolheram o Convet. Confira nossos cursos:
Curso de Qualificação On-line
Curso de Inspeção, Qualidade e Tecnologia de Pescado
Curso de Qualificação On-line
Curso em Inspeção, Qualidade e Tecnologia de leite e derivados
Curso de Qualificação On-line
Curso de Inspeção, Qualidade e Análises laboratoriais em abatedouros frigoríficos de suínos
Curso de Qualificação On-line
Curso de Carnes e Produtos Cárneos
Curso de Qualificação On-line
Curso de Programas de Autocontrole – PAC
Curso de Qualificação On-line
Curso de Rotulagem de alimentos
Curso de Capacitação On-line
Responsabilidade Técnica e Consultoria de alimentos na indústria e varejo
Curso de Capacitação On-line
Métodos de treinamentos eficientes na indústria de alimentos
Curso de Capacitação On-line
Curso Trânsito de Produtos de Origem Animal
Curso de Capacitação On-line
Curso de Consultoria e RT em Vigilância Sanitária
Curso de Capacitação On-line
Curso Abate de vacas prenhas
Curso de Capacitação On-line
Curso Prospecção de clientes na área de alimentos
Curso de Capacitação On-line
Curso Qualidade, Inspeção e Tecnologia de Ovos
Curso de Capacitação On-line
Verificação Oficial dos Elementos de Controle e Elaboração de plano de ação
Curso de Capacitação On-line
Curso em boas práticas de fabricação
Webinário
Programas de Autocontrole e APPCC
Curso de Capacitação On-line
Inspeção, qualidade e tecnologia de mel e produtos de abelhas
Curso de Capacitação On-line
Curso em Bem-estar animal de bovinos e bubalinos
Curso de Capacitação On-line
Curso em Bem-estar animal de aves (frangos de corte)
Pane Six Heading
Transformando vidas por meio da educação. Inscreva-se e impulsione a sua carreira!
"Lembre-se que as pessoas podem tirar tudo de você, menos o seu conhecimento."
Saiba mais
Estude de acordo com a sua rotina
Videoaulas gravadas, on-line e ao vivo
+ 600 alunos
Junte-se a milhares de alunos que já escolheram o Convet
Professores experientes
Aprenda com auditores, fiscais, coordenadores da qualidade, responsáveis técnicos e consultores experientes
Modalidade presencial: basta ir até a área de inscrições no final da página do curso em que você está interessado. Você será direcionado para a página de inscrições presenciais e passará por análise de currículo para prosseguir com a matrícula. Modalidade online: também basta ir até a área de inscrições no final da página do curso em que você está interessado. Você será direcionado para a página que informa as condições de pagamento e disponibiliza o contrato do curso. A garantia da vaga ocorre a partir do pagamento da primeira mensalidade ou do valor integral para quem optar pelo pagamento à vista. O pagamento pode ser realizado por meio de boleto bancário ou cartão de crédito.
No momento da matrícula, basta inserir os dados pessoais, realizar o pagamento, aceitar o termo e enviar a documentação. O aluno deverá enviar pelo correio, em até 30 dias após o início das aulas, a cópia autenticada do diploma de graduação e a cópia simples de um dos documentos de identificação abaixo: - RG Civil (para brasileiros); - Carteira de Trabalho (deve constar RG e órgão expedidor/UF, nome de pai e mãe e a naturalidade); - Passaporte (deve constar nome de pai e mãe e a naturalidade); - Certidão de Nascimento (só será aceita como documento de identificação do aluno se for apresentada junto com documento complementar informando o RG e órgão emissor/UF do aluno); - Carteira de Conselho (deve constar no documento RG e órgão expedidor/UF, nome de pai e mãe e a naturalidade); - CNH (só será aceita como documento de identificação se for apresentada junto com documento complementar que informe a naturalidade do aluno); - RNE (para alunos estrangeiros). Os documentos devem ser enviados para a Coordenadoria de Registro Acadêmico (CRA): Endereço: Av. Ipiranga, 6681 - Prédio 15 - Living Porto Alegre - RS CEP: 90619-900
O acesso é liberado em até 72 horas no caso de pagamento mediante boleto, e imediatamente para pagamento via cartão de crédito.
Não há trancamento de matrícula em programas de Pós-graduação como esse. O aluno que perder alguma disciplina por reprovação ou ausência deverá fazer a prova de recuperação da respectiva disciplina até o final do curso com nota máxima limitada a 6. Além disso, o aluno pode solicitar prorrogação do período para desenvolver o TCC. O período regular de 3 meses para seu desenvolvimento podem ser estendidos em mais 3, totalizando até 6 meses. (No curso FIB, o prazo regular é de 6 meses, podendo ser estendido por mais 6 meses, totalizando 12 meses). Poderá ocorrer a cobrança de créditos extras. Como opção, o aluno pode realizar reingresso em uma turma futura, iniciando novamente o curso. Para isso, será cobrada multa referente às disciplinas já disponibilizadas ao aluno, mas o inverstimento já realizado será reaproveitado. Caso o aluno desejar realizar o cancelamento do curso, aplica-se multa referente ao período do curso não realizado.
Não. Para matricular-se é necessário ter colado grau. O aluno que já colou grau (formou-se) e está apenas aguardando o recebimento do diploma pode matricular-se apresentando um atestado de conclusão de curso emitido pela universidade até que tenha o documento oficial. Estudantes que ainda não colaram grau não podem realizar a matrícula, mas podem manifestar interesse e aguardar o início de novas turmas.
Sim. Segundo o art. 1º, § 3º, da Resolução CNE/CES, os cursos de pós-graduação lato sensu, são abertos a candidatos diplomados em cursos de graduação ou demais cursos superiores que atendam às exigências das instituições de ensino.
A pós-graduação lato sensu está direcionada para aqueles que têm interesse em especializar-se em alguma área de sua profissão (Especialização), aumentando, assim, as chances de inserir-se no mercado de trabalho. Por sua vez, a pós-graduação stricto sensu forma pesquisadores que pretendem seguir carreira acadêmica (Mestrado e Doutorado).
Além da modalidade presencial disponível em Porto Alegre/RS, o curso também está disponível na modalidade online. Ambos têm exatamente o mesmo conteúdo e as aulas são realizadas por uma dupla de professores (um professor convidado e um professor da PUCRS). Na modalidade online, a equipe da PUCRS realiza a cobertura audiovisual dos encontros que ocorrem na modalidade presencial e edita os vídeos em alta qualidade. Esse é o conteúdo que vai de forma otimizada para a plataforma online. Cada disciplina tem três encontros, podendo haver exceções (para mais encontros). A divisão de encontros entre professor convidado e professor PUCRS pode variar. Via de regra o convidado tem dois encontros e o professor PUCRS um encontro. Pode haver casos onde essa proporção se inverte, e casos onde existem mais de um professor convidado e mais de um professor PUCRS. As horas de duração também são estimadas podendo durar mais ou menos, de acordo com o conteúdo e condução dos professores. (Confira a quantidade de disciplinas e mais detalhes de cada curso no Guia do Curso)
No geral, os cursos tem a duração mínima de 12 meses, sendo 9 meses para cursar as disciplinas e 3 meses para a conclusão do TCC (Trabalho de Conclusão de Curso). É possível pedir a prorrogação de prazo para realização do TCC por mais 3 meses. No total, os cursos compreendem 363 horas
É simples: para ter acesso aos materiais, basta ter conexão de internet banda larga com no mínimo de 5MB de velocidade e um navegador de Internet (dê preferência aos navegadores Google Chrome ou Safari).
TREINAMENTOS CONVET
Torne-se um profissional completo!
PÓS-GRADUAÇÃO
Gestão da Qualidade, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal
→ Oferecemos conteúdos atualizados que mostram como a legislação é aplicada e cobrada na prática!
→ Seus módulos foram estruturados a fim de capacitar o estudante para atuar dentro da indústria de produtos de origem animal. Os módulos são independentes entre si, então o início da sua pós-graduação é imediato.
→ As aulas são gravadas e você terá acesso à plataforma por 12 meses, podendo concluir em 8 meses. Além das aulas gravadas, teremos encontros quinzenais ao vivo e on-line.
→ Contamos com um time completo de professores, com conhecimentos práticos e teóricos sobre a qualidade, inspeção e tecnologia de produtos de origem animal.
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CURSO DE ATUALIZAÇÃO ON-LINE
6º Treinamento On-line em Qualidade, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal - 2025
Um treinamento completo para você, estudante ou profissional, que atua ou deseja atuar na indústria de alimentos!
→ Aulas on-line com muitas imagens, vídeos, interação
→ Acesso às gravações por 6 meses
→ Grupo do Whatsapp de alunos e professores
→ Professores que são referência na área: auditores, fiscais, consultores, responsáveis técnicos, coordenadores da qualidade
→ Com certificação de 80 horas
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Cursos de Qualificação Profissional On-line
→ Metodologia moderna e inovadora
→ Estude de acordo com a sua rotina
→ Voltada para estudantes e profissionais da Medicina Veterinária
→ Foco em destaque no setor agropecuário
→ Aprenda com professores de altíssimo gabarito
→ Abordagem prática e aplicada à legislação sanitária
Qualificação para quem quer se tornar um profissional completo!
Matricule-se já!
Especialização em Gestão da qualidade, inspeção e tecnologia de produtos de origem animal
→ Início imediato da sua especialização
→ Atualização constante dos conteúdos
→ Contato direto com os professores e colegas
→ Encontros online ao vivo quinzenais interativos
→ Aulas gravadas, materiais complementares e apostilas
→ Professores qualificados com experiência prática
→ TCC é opcional
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NOVIDADE CONVET
Curso on-line em Tecnologia e Elaboração de Queijos
Domine do zero à prática profissional a produção de queijos com tecnologia, legislação e qualidade!
Com a PhD in Dairy Science Ana Carolina Plefh
→ Material de apoio: fluxogramas, procedimentos, material científico, modelos de RTIQ e dossiês de queijos sem RTIQ
→ Acesso ao conteúdo por 8 meses
→ Com certificado
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Aprenda com os melhores!
Professores que são referência em suas áreas de atuação!
Saulo Pasko
É Auditor Fiscal Federal Agropecuário desde 2018, encarregado pela fiscalização de um estabelecimento de abate de suínos e alguns periódicos. Anteriormente, trabalhou por quatro anos como Fiscal Estadual Agropecuário no Rio Grande do Sul, atuando principalmente na inspeção de suínos e fazendo auditorias de BPF em plantas de diversas áreas. Formado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e especialista em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos.
Fábio Kanitz
Atualmente é Auditor Fiscal Tributário. Possui graduação em Medicina Veterinária pela UFSM, graduação em Ciências Contábeis pela UNISiNOS, Mestre em Medicina Veterinária Preventiva - Epidemiologia e diagnóstico de Doenças Infectocontagiosa pela UFSM. Foi aprovado em diversos concursos municipais e nomeado em Ivoti, Charqueadas, Feliz e Bom Retiro do Sul. Aprovado na SEAPI/RS, onde exerceu o cargo de Fiscal Estadual Agropecuário de 2014 a 2025.
Mariana Boeng
É responsável técnica em abatedouro de suínos e laticínio registrados no Serviço de Inspeção Federal, nos quais realizou a implantação e atualização de programas de autocontrole, registros de produtos, projetos de reforma e ampliação. É encarregada pelo acompanhamento de auditorias e missões internacionais. Possui graduação em Medicina Veterinária e pós-graduação em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, com ênfase em legislação. É mestre e doutoranda em Produção e Sanidade Animal pelo Instituto Federal Catarinense.
Ana Paula Barbon
É médica veterinária graduada pela Universidade Estadual de Londrina (UEL). Possui MBA em planejamento e gestão estratégica. Mestre em medicina veterinária preventiva pela FCAV - UNESP, Jaboticabal/SP e doutora em ciência animal pela UEL com período sanduíche na Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia (Itália). Pesquisadora voluntária na UNICAMP com ênfase em análises não destrutivas para alimentos, incluindo o uso de inteligência computacional. Experiência como docente na graduação e pós-graduação. Também foi supervisora da qualidade em abatedouro-frigorífico de aves e em indústria de produtos cárneos.
Clarissa Barretta
É consultora e responsável técnica de produtos de origem animal desde 2012 e é criadora da comunidade Descomplicando a Microbiologia de Alimentos. Possui graduação em medicina veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (RS), especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (SC). Além disso, é professora de cursos de pós-graduação, graduação e ensino técnico há mais de 12 anos.
Jéssica Becker
Consultora de alimentos e Responsável técnica. Docente Universitária. Anteriormente Fiscal agropecuária no Instituto Mineiro de Agropecuária – IMA. Coordenadora de um Serviço de Inspeção Municipal no estado de SP. RT em uma indústria de pescado. Possui graduação em medicina veterinária, especialização em Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, pós-graduada em vigilância sanitária e qualidade dos alimentos. Mestre em Sanidade e Bem-estar animal. Doutoranda.
Raquel Cannavô
É Fiscal Estadual Agropecuária no RS desde 2015. Tem experiência em abatedouros de bovinos, ovinos e suínos. Formada em medicina veterinária pela Universidade Federal de Pelotas e especialista na área de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, tem experiência profissional como docente para o ensino de Pós-Graduação de cursos na área.
Ana Carolina Plefh
É Médica Veterinária e proprietária da Inspoa Consultoria de serviços de inspeção de alimentos e estabelecimentos. Atua como responsável técnica em empresa de alimentação animal, laticínio, queijaria e usina de Beneficiamento de Mel. Especialista em Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e em Vigilância Sanitária, Docência do Ensino Superior e Mestre em Produção Animal com ênfase em Tecnologia de Produtos Agropecuários (UEM). Doutora em Produção Animal (Universidade Estadual de Maringá-UEM). Membro da Comissão de Tecnologia em POA do Conselho de Medicina Veterinária (CRMV-PR).
Gisele Branco
É Fiscal Estadual Agropecuária desde 2009, exercendo suas funções no Serviço de Inspeção Estadual, Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Animal, no Departamento de Vigilância e Defesa Sanitária Animal da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul. Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2005), possui pós-graduação Latu Sensu em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos. É Auditora Interna de Boas Práticas de Fabricação (2019) e Auditora Interna do Sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle (2019).
Ana Burin
Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), Mestra e Doutora em Ciência e Tecnologia dos Alimentos (UFSM), com período sanduíche na Universidade de Nevada (Reno, EUA). Também possui licenciatura pelo Programa Especial de Graduação de Formação de Professores para a Educação Profissional (PEG-UFSM). Atualmente é Fiscal Estadual Agropecuário da Secretaria da Agricultura do Rio Grande do Sul, atuando na área de defesa sanitária animal e inspeção de produtos de origem animal.
Paula Campello
É Auditora Fiscal Federal Agropecuária desde 2018, com experiência em inspeção de aves, bovinos e suínos. Anteriormente atuou como médica veterinária oficial pelo MAPA em abatedouro de aves. Possui graduação em medicina veterinária, com mestrado e doutorado na área de medicina veterinária preventiva pela FCAV - UNESP, Jaboticabal/SP.
Por que escolher o Convet?
O Convet adota uma metodologia de ensino moderna e inovadora, com cursos ministrados por especialistas renomados e suporte de uma infraestrutura de excelência. Nossa abordagem prática garante que a legislação sanitária seja compreendida e aplicada de forma eficaz, contribuindo para o desenvolvimento sustentável das agroindústrias.
Curso On-line
Minha experiência com vocês tem sido inspiradora. Com as aulas, me sinto cada vez mais preparada para o mercado de trabalho. O material complementar é perfeito, sempre que estou com dúvidas no dia a dia dou uma consultada, ajuda muitooo mesmo! Graças a vocês, consigo trabalhar de uma forma mais didática e realmente eficaz, pois os professores nos ensinam a aplicar não só as legislações, mas também a lidar com os colaboradores na nossa rotina. Obrigada, pessoal!
Curso On-line
Os cursos do Convet são ótimos! Eu fico muito feliz e mais motivada em saber que a equipe do Convet possuiprofissionais qualificados e excelentes com trajetórias admiráveis! Acho que tão bom quanto obtermos conhecimento é também saber que todas as informações são repassadas com muita didática!
Pós-graduação
Eu amei fazer a pós-graduação Convet. Estudar no Convet é estar realmente preparado para o mercado, a pós é super completa em todas as áreas, os professores tem vivência e experiência e isso ajuda muito!
Treinamento On-line
Parabéns pelo curso, realmente muito bom e proveitoso... Linguagem de fácil entendimento e aulas extremamente didáticas. Profissionais de altíssimo nível dividindo seu conhecimento com os alunos, principalmente pela acessibilidade disponibilizada para os alunos, discutindo e orientando dúvidas que foram surgindo no dia a dia de quem já trabalha nas áreas do curso. Estão de parabéns todos os profissionais do Treinamento Convet, super indico. Aguardando os próximos!
Pós-graduação
Quero agradecer a todos os professores(as) do Convet! A pós-graduação é muito completa, dinâmica e imersiva, além de contar com grupos de apoio para sanar qualquer dúvida e possibilitar a interação entre nós. Com certeza, foi a melhor escolha que fiz para a minha pós-graduação. Já me sinto totalmente capacitado para o mercado de trabalho.
Treinamento On-line
Olá pessoal, quero deixar aqui meu depoimento sobre a minha enorme satisfação em participar de um dos treinamentos do Convet, com equipe de professores de alto nível que nos proporcionou um leque gigantesco de aprendizado sobre a cadeia produtiva de POA. Gostei demais da metodologia, estrutura e didática do curso, que foi de fácil entendimento e com todo suporte de dúvidas para os alunos. Super recomendo, e aguardo os próximos cursos, parabéns a todos os envolvidos nesse projeto, e aos professores um forte abraço!
