Treinamento On-line em Qualidade, Inspeção e Tecnologia de POA (Produtos de Origem Animal)
Treinamento On-line em Qualidade, Inspeção e Tecnologia de POA (Produtos de Origem Animal)
Módulos
- Suínos
- Bovinos
- Carne e Produtos Cárneos e Ovos
- Pescado e Ovinos
- Mel e Lácteos
- Microbiologia de Alimentos e Aves
Conteúdo Programático
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DOWNLOADPor que escolher o Convet?
O Convet adota uma metodologia de ensino moderna e inovadora, com cursos ministrados por especialistas renomados e suporte de uma infraestrutura de excelência. Nossa abordagem prática garante que a legislação sanitária seja compreendida e aplicada de forma eficaz, contribuindo para o desenvolvimento profissional dos alunos.
Perguntas Frequentes
Terei suporte caso tenha dúvidas sobre o conteúdo das aulas?
Sim! Nossa plataforma conta com um ambiente virtual de aprendizagem (AVA) e os nossos alunos podem entrar em grupo do WhatsApp nos quais os colegas e professores ficam à disposição para auxiliar. As dúvidas devem ser encaminhadas nesses grupos ou pela plataforma de ensino.
Qual a documentação necessária para cursar as pós-graduações?
Você vai precisar enviar: CPF, diploma da graduação, histórico escolar e comprovante de residência. Eles devem ser enviados antes da finalização do curso para conferência e solicitação do seu certificado de conclusão.
Os cursos possuem certificado? São reconhecidos?
Sim! Todos os alunos que concluem nossos cursos recebem um certificado válido em todo o território nacional. Os certificados de Pós-graduação são emitidos em conformidade com as exigências do MEC por meio de instituição de ensino conveniada. Os certificados dos Cursos Livres atestam a carga horária e o conteúdo estudado, sendo excelentes para comprovação de horas complementares na faculdade, prova de títulos e enriquecimento do currículo, sendo emitidos diretamente pelo Treinamentos Convet.
Após o pagamento, qual o prazo para liberação do acesso?
Para pagamentos realizados via PIX ou Cartão de Crédito, o acesso costuma ser liberado em poucos minutos após a aprovação da operadora. Para pagamentos via Boleto Bancário, a liberação ocorre após a compensação bancária, o que pode levar de 1 a 3 dias úteis. Após a efetivação do pagamento, entre em contato com o setor de suporte e financeiro para liberar o seu acesso (WhatsApp (48) 9980-0307).
Por quanto tempo terei acesso ao curso?
O prazo de acesso varia de acordo com a modalidade e a carga horária do curso adquirido. Você pode conferir o tempo exato de disponibilidade na página de descrição de cada curso antes de finalizar a matrícula. Via de regra, os cursos de especialização (pós-graduação), atualização, qualificação e capacitação possuem 12 meses de acesso.
Professores do Curso
Saulo Pasko
É Auditor Fiscal Federal Agropecuário desde 2018, encarregado pela fiscalização de um estabelecimento de abate de suínos e alguns periódicos. Anteriormente, trabalhou por quatro anos como Fiscal Estadual Agropecuário no Rio Grande do Sul, atuando principalmente na inspeção de suínos e fazendo auditorias de BPF em plantas de diversas áreas. Formado pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul e especialista em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos.
Fábio Kanitz
Atualmente é Auditor Fiscal Tributário. Possui graduação em Medicina Veterinária pela UFSM, graduação em Ciências Contábeis pela UNISiNOS, Mestre em Medicina Veterinária Preventiva - Epidemiologia e diagnóstico de Doenças Infectocontagiosa pela UFSM. Foi aprovado em diversos concursos municipais e nomeado em Ivoti, Charqueadas, Feliz e Bom Retiro do Sul. Aprovado na SEAPI/RS, onde exerceu o cargo de Fiscal Estadual Agropecuário de 2014 a 2025.
Mariana Boeng
É responsável técnica em abatedouro de suínos e laticínio registrados no Serviço de Inspeção Federal, nos quais realizou a implantação e atualização de programas de autocontrole, registros de produtos, projetos de reforma e ampliação. É encarregada pelo acompanhamento de auditorias e missões internacionais. Possui graduação em Medicina Veterinária e pós-graduação em Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, com ênfase em legislação. É mestre e doutoranda em Produção e Sanidade Animal pelo Instituto Federal Catarinense.
Ana Paula Barbon
É médica veterinária graduada pela Universidade Estadual de Londrina (UEL). Possui MBA em planejamento e gestão estratégica. Mestre em medicina veterinária preventiva pela FCAV - UNESP, Jaboticabal/SP e doutora em ciência animal pela UEL com período sanduíche na Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia (Itália). Pesquisadora voluntária na UNICAMP com ênfase em análises não destrutivas para alimentos, incluindo o uso de inteligência computacional. Experiência como docente na graduação e pós-graduação. Também foi supervisora da qualidade em abatedouro-frigorífico de aves e em indústria de produtos cárneos.
Clarissa Barreta
É consultora e responsável técnica de produtos de origem animal desde 2012 e é criadora da comunidade Descomplicando a Microbiologia de Alimentos. Possui graduação em medicina veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (RS), especialização em Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina (SC). Além disso, é professora de cursos de pós-graduação, graduação e ensino técnico há mais de 12 anos.
Jéssica Becker
Consultora de alimentos e Responsável técnica. Docente Universitária. Anteriormente Fiscal agropecuária no Instituto Mineiro de Agropecuária – IMA. Coordenadora de um Serviço de Inspeção Municipal no estado de SP. RT em uma indústria de pescado. Possui graduação em medicina veterinária, especialização em Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, pós-graduada em vigilância sanitária e qualidade dos alimentos. Mestre em Sanidade e Bem-estar animal. Doutoranda.
Raquel Cannavô
É Fiscal Estadual Agropecuária no RS desde 2015. Tem experiência em abatedouros de bovinos, ovinos e suínos. Formada em medicina veterinária pela Universidade Federal de Pelotas e especialista na área de Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal, tem experiência profissional como docente para o ensino de Pós-Graduação de cursos na área.
Ana Carolina Plefh
É Médica Veterinária e proprietária da Inspoa Consultoria de serviços de inspeção de alimentos e estabelecimentos. Atua como responsável técnica em empresa de alimentação animal, laticínio, queijaria e usina de Beneficiamento de Mel. Especialista em Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e em Vigilância Sanitária, Docência do Ensino Superior e Mestre em Produção Animal com ênfase em Tecnologia de Produtos Agropecuários (UEM). Doutora em Produção Animal (Universidade Estadual de Maringá-UEM). Membro da Comissão de Tecnologia em POA do Conselho de Medicina Veterinária (CRMV-PR).
Gisele Branco
É Fiscal Estadual Agropecuária desde 2009, exercendo suas funções no Serviço de Inspeção Estadual, Divisão de Inspeção de Produtos de Origem Animal, no Departamento de Vigilância e Defesa Sanitária Animal da Secretaria Estadual da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul. Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2005), possui pós-graduação Latu Sensu em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos. É Auditora Interna de Boas Práticas de Fabricação (2019) e Auditora Interna do Sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle (2019).