Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos de Origem Animal
Especialização em Gestão da Qualidade na Produção de Alimentos de Origem Animal
Conheça o Curso
Módulos
- Introdutório
- Bovinos
- Lácteos, Responsabilidade Técnica e Vigilância Sanitária
- Pescado, Mel e Derivados
- Aves e Ovos
- Ovinos, Caprinos, Abate Humanitário e Bem-Estar Animal
- Carne e Produtos Cárneos
- Qualidade e Microbiologia de POA
- Suínos
Conteúdo Programático
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DOWNLOADPor que escolher o Convet?
O Convet adota uma metodologia de ensino moderna e inovadora, com cursos ministrados por especialistas renomados e suporte de uma infraestrutura de excelência. Nossa abordagem prática garante que a legislação sanitária seja compreendida e aplicada de forma eficaz, contribuindo para o desenvolvimento profissional dos alunos.
Perguntas Frequentes
Terei suporte caso tenha dúvidas sobre o conteúdo das aulas?
Sim! Nossa plataforma conta com um ambiente virtual de aprendizagem (AVA) e os nossos alunos podem entrar em grupo do WhatsApp nos quais os colegas e professores ficam à disposição para auxiliar. As dúvidas devem ser encaminhadas nesses grupos ou pela plataforma de ensino.
Qual a documentação necessária para cursar as pós-graduações?
Você vai precisar enviar: CPF, diploma da graduação, histórico escolar e comprovante de residência. Eles devem ser enviados antes da finalização do curso para conferência e solicitação do seu certificado de conclusão.
Os cursos possuem certificado? São reconhecidos?
Sim! Todos os alunos que concluem nossos cursos recebem um certificado válido em todo o território nacional. Os certificados de Pós-graduação são emitidos em conformidade com as exigências do MEC por meio de instituição de ensino conveniada. Os certificados dos Cursos Livres atestam a carga horária e o conteúdo estudado, sendo excelentes para comprovação de horas complementares na faculdade, prova de títulos e enriquecimento do currículo, sendo emitidos diretamente pelo Treinamentos Convet.
Após o pagamento, qual o prazo para liberação do acesso?
Para pagamentos realizados via PIX ou Cartão de Crédito, o acesso costuma ser liberado em poucos minutos após a aprovação da operadora. Para pagamentos via Boleto Bancário, a liberação ocorre após a compensação bancária, o que pode levar de 1 a 3 dias úteis. Após a efetivação do pagamento, entre em contato com o setor de suporte e financeiro para liberar o seu acesso (WhatsApp (48) 9980-0307).
Por quanto tempo terei acesso ao curso?
O prazo de acesso varia de acordo com a modalidade e a carga horária do curso adquirido. Você pode conferir o tempo exato de disponibilidade na página de descrição de cada curso antes de finalizar a matrícula. Via de regra, os cursos de especialização (pós-graduação) e de atualização possuem 12 meses de acesso. Por outro lado, os cursos de qualificação e de capacitação possuem prazo de 6 meses.
Professores do Curso
Ana Paula Barbon
É médica veterinária graduada pela Universidade Estadual de Londrina (UEL). Possui MBA em planejamento e gestão estratégica.
Raquel Cannavô
É Fiscal Estadual Agropecuária no RS desde 2015, encarregada pela supervisão dos estabelecimentos da Regional Porto Alegre.
Clarissa Barretta
É consultora e responsável técnica de produtos de origem animal desde 2012 e é criadora da comunidade Descomplicando a Microbiologia de Alimentos.
Ana Carolina Plefh
É Médica Veterinária e proprietária da Inspoa Consultoria de serviços de inspeção de alimentos e estabelecimentos.
Jéssica Becker
Possui graduação em medicina veterinária, especialização em Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, pós graduada em vigilância sanitária e qualidade dos alimentos e mestre em Sanidade e Bem-estar animal.
Mariana Boeng
É Coordenadora de Controle de Qualidade e Responsável técnica em abatedouro de suínos registrado no Serviço de Inspeção Federal, no qual realizou a implantação dos Programas de Autocontrole.
Saulo Pasko
É Auditor Fiscal Federal Agropecuário desde 2018, encarregado pela fiscalização de um estabelecimento de abate de suínos e alguns periódicos. Anteriormente, trabalhou por quatro anos como Fiscal Estadual Agropecuário no Rio Grande do Sul. Formado pela UFRGS e especialista em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos.
Fábio Kanitz
Atualmente é Auditor Fiscal Tributário. Possui graduação em Medicina Veterinária pela UFSM, graduação em Ciências Contábeis pela UNISiNOS, Mestre em Medicina Veterinária Preventiva - Epidemiologia e diagnóstico de Doenças Infectocontagiosa pela UFSM. Aprovado na SEAPI/RS, onde exerceu o cargo de Fiscal Estadual Agropecuário de 2014 a 2025.
Gisele Branco
É Fiscal Estadual Agropecuária desde 2009, exercendo suas funções no Serviço de Inspeção Estadual da SEAPI-RS. Graduada em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina (2005), possui pós-graduação Latu Sensu em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos. É Auditora Interna de Boas Práticas de Fabricação (2019) e Auditora Interna do Sistema de Análises de Perigos e Pontos Críticos de Controle.
Avaliações dos Alunos
★★★★★
Curso On-line
Minha experiência com vocês tem sido inspiradora. Com as aulas, me sinto cada vez mais preparada para o mercado de trabalho. O material complementar é perfeito, sempre que estou com dúvidas no dia a dia dou uma consultada, ajuda muitooo mesmo! Graças a vocês, consigo trabalhar de uma forma mais didática e realmente eficaz, pois os professores nos ensinam a aplicar não só as legislações, mas também a lidar com os colaboradores na nossa rotina. Obrigada, pessoal!
Isadora Christina Alves Lopes
★★★★★
Curso On-line
Os cursos do Convet são ótimos! Eu fico muito feliz e mais motivada em saber que a equipe do Convet possui profissionais qualificados e excelentes com trajetórias admiráveis! Acho tão bom quanto obtermos conhecimento é também saber que todas as informações são repassadas com muita didática!
Laiana da Silva Amaral
★★★★★
Pós-graduação
Eu amei fazer a pós-graduação Convet. Estudar no Convet é estar realmente preparado para o mercado, a pós é super completa em todas as áreas, os professores tem vivência e experiência e isso ajuda muito!
Natalia Gomes Estevam